9,85

Queso madurado, de semicurado a curado, elaborado con leche de oveja, de coagulación enzimática y de pasta prensada no cocida o semi cocida. Es gordo, oloroso, de sabor intenso, ligeramente picante cuando llega a un cierto grado de maduración. Con la piel cubierta con hierbas de Provenza, se come semiseco y seco. El interior es amarillo. La masa es compacta, consistente y sin agujeros. Recomendamos conservarlo en un lugar fresco y seco.

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Peso 0.45 kg