El restaurante Fussimanya fue fundado en 1971 por Rossend Viladecàs y Dolores Pascual. Fue tal el éxito de la cocina de Fussimanya y del paraje natural que lo rodeaba y la rodea que ha permitido a esposa e hijos mantener y mejorar los valores, el saber hacer y el buen trato de esta casa.

Masía tradicional catalana dentro del espacio natural Guilleries-Savasona (Vall de Sau-Collsacabra). Con un ambiente familiar y por los negocios, ha sabido agrupado la fórmula casi imposible en nuestros días: calidad, cantidad y precio.

#Reservas:
Las reservas de las mesas sólo se registran por vía telefónica.

#Horario:
Lunes a domingo de 8:30 a 17:00

#Servicios:
Aparcamiento, aire acondicionado, adaptado para minusválidos, parque infantil, tienda de venta de embutidos de elaboración propia y productos artesanos con distintivos SICTED (Sistema Integral de Calidad Turística en Destinos) y pago con tarjeta.

Os hacemos llegar el Restaurante a nuestras tiendas con nuestros PLATOS COCINADOS, totalmente naturales y caseros. Como hechos en casa, para que no tengas ningún trabajo los días que lo necesitas!

Croquetas caseras de varios tipos, canelones de carne, asada a la brasa, cremas de verduras, macarrones a la boloñesa, arroz con verduras, paella, fideuá, albóndigas con sepia, mejilla de cerdo al horno con setas, cabeza y tripa, .. . y más platos según la temporada!

· Maderas de embutidos para cortar (por persona)
· Ensalada de la huerta
· Ensalada Fussimanya
(Ensalada verde / Embutidos de la casa / Huevo duro / Anchoa / Atún)
· Surtido de embutidos cortados caseros con paté
· Escalivada
· Empedrado de bacalao
· Esqueixada de bacalao
· Jamón de bellota
· Melón o piña con jamón
· Anchoas de la Escala con pan tostado
· Entrantes Fussimanya
(Salmón / Ovillo con anchoa / Jamón de bellota / Longaniza / Piña natural / Espárragos blancos / Langostinos / Salsa rosa)
· Surtido de quesos

· Patatas y pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao
· Brandada de bacalao
· Paella Fussimanya
· Fideuá Fussimanya
· Canelones
· Sopa
· Gírgolas a la brasa
· Espárragos a la brasa con salsa de almendra
· Caracoles guisados
· Habitas salteadas con jamón de bellota
· Parrillada de verduras a la brasa
· Mejillones al vapor

· Calamares a la romana
· Chipirones a la plancha
· Sepia a la plancha
· Combinado de pescado
(Lenguado / Chipirones / Mejillones / Langostinos / Calamares a la romana / Cigalas)
· Parrillada de pescado
(Lenguado / Chipirones / Mejillones / Langostinos / Calamares a la romana / Cigalas / Rape / Sepia)
· Langostinos salteados

· Lenguado con langostinos
· Lenguado a la plancha
· Bacalao con pisto y judías
· Bacalao con gambas y salsa de escalivada
· Cigalas gratinados

· Crema Catalana
· Crema catalana con chocolate
· Flam de la casa
· Flan con nata o al ron
· Piña natural con crema quemada
· Lionesas caseras con nata y chocolate
· Fresson con nata, moscatel, zumo de naranja o chocolate
· Tarta de manzana con helado de vainilla

· Tarta de hojaldre con nata, fresas y chocolate caliente
· Bizcocho con chocolate caliente o con chocolate negro y mistela
· Tarta de queso con mermelada de frambuesa
· Coulant con nata o vainilla
· Tiramisú
· Tocinillo casero
· Trufas con nata
· Trufas heladas