El restaurant Fussimanya va ser fundat al 1971 per Rossend Viladecàs i Dolors Pascual. Va ser tal l’èxit de la cuina de Fussimanya i del paratge natural que l’envoltava i l’envolta que ha permès a esposa i fills mantenir i millorar els valors, el saber fer i el bon tracte d’aquesta casa. 

Masia tradicional catalana dins de l’espai natural Guilleries-Savasona (Vall de Sau-Collsacabra). Amb un ambient familiar i pels negocis, ha sabut agrupat la fórmula gairebé impossible en els nostres dies: qualitat, quantitat i preu.

#Reserves:
Les reserves de les taules només es registren per via telefònica.

#Horari especial per les restriccions degudes al COVID-19
De dilluns a dissabte, de 8:30h a 10:30h, i de 13:00h a 16.30h.
Diumenge tancat per festa setmanal

#Horari:
Dilluns, dimarts, dimecres i divendres: de 9.00 a 17.00 h.
Dissabte, diumenge i festius: de 8.00 a 17.00 h.
Dijous festa setmanal.

#Serveis:
Aparcament, aire condicionat, adaptat per minusvàlids, Parc infantil, botiga de venda d’embotits d’elaboració pròpia i productes artesans amb distintius SICTED (Sistema Integral de Qualitat Turística en Destinacions) i pagament amb targeta.

Us fem arribar el Restaurant a les nostres botigues amb els nostres PLATS CUINATS, totalment naturals i casolans. Com fets a casa, perquè no tinguis cap feina els dies que ho necessites!

Croquetes casolanes de varis tipus, canelons de carn, escalivada a la brasa, cremes de verdures, macarrons a la bolonyesa, arròs amb verdures, paella, fideuà, pilotilles amb sèpia, galta de porc al forn amb bolets, cap i tripa, … i més plats segons la temporada!

· Fustes d’embotits per a tallar (per persona)
· Amanida de l’hort
· Amanida Fussimanya
(Amanida verda / Embotits de la casa / Ou dur / Anxova / Tonyina)
· Assortit d’embotits tallats casolans amb paté
· Escalivada
· Empedrat de bacallà
· Pernil d’aglà
· Meló o pinya amb pernil
· Entrants Fussimanya
(Salmó / Cabdell amb anxova / Pernil d’aglà / Llonganissa
Pinya natural / Espàrrecs blancs / Llagostins / Salsa rosa)
· Assortit de formatges

· Patates i pebrots del piquillo farcits de brandada de bacallà
· Brandada de bacallà
· Paella Fussimanya
· Fideuà Fussimanya
· Canelons
· Sopa
· Gírgoles a la brasa
· Espàrrecs a la brasa amb salsa d’ametlla
· Cargols guisats
· Favetes saltejades amb pernil d’aglà
· Graellada de verdures a la brasa
· Musclos al vapor

· Calamars a la romana
· Xipirona a la planxa
· Sèpia a la planxa
· Combinat de peix
(Llenguado / Xipirons / Musclos / Llagostins / Calamars a la romana / Escamarlans)
· Parrillada de peix
(Llenguado / Xipirons / Musclos / Llagostins / Calamars a la romana / Escamarlans / Rap / Sèpia)
· Llagostins saltejats

· Llenguado amb llagostins
· Llenguado a la planxa
· Bacallà amb samfaina i mongetes
· Bacallà amb gambes i salsa d’escalivada
· Escamarlans gratinats

· Crema Catalana
· Crema catalana amb xocolata
· Flam de la casa
· Flam amb nata o al rom
· Pinya natural amb crema cremada
· Lioneses casolanes amb nata i xocolata
· Fresons amb nata , moscatell, suc de taronja o xocolata
· Pastís de poma amb gelat de vainilla

· Pastís de pasta de full amb nata, maduixes i xocolata calenta
· Pa de pessic amb xocolata calenta o amb xocolata negra i mistela
· Pastís de formatge amb melmelada de gerds
· Coulant amb nata o vainilla
· Tiramisú
· Tocinet casolà
· Trufes amb nata
· Trufes gelades