Queso de oveja

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9,10

Queso madurado, de semicurado a curado y elaborado con leche de oveja, de coagulación enzimática y de pasta prensada no cocida o semicuita. Es gordo, oloroso, de sabor intenso, ligeramente picante cuando llega a un cierto grado de maduración. Tiene la piel fina y lisa, de un color entre amarillento y amarronado. El interior es amarillo. La masa es compacta, consistente y sin agujeros. Se come semiseco y seco. Recomendamos conservarlo en un lugar fresco y seco.

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Peso 0.48 kg
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