CASA NOSTRA
A Osona, dins l'Espai Natural de Les Guilleries - Savassona
Els nostres productes
T'ho portem a casa
Enviament
Rebràs la teva comanda a domicili de 9 a 11 h i de 13 a 15 h
Sense import mínim
No hi ha comanda mínima, escull quant et vols gastar!
Pagament segur
Tots els pagaments fets a la nostra botiga online són pagaments segurs
Recull sense cues
Tens l'opció de recollir la compra a la teva botiga de confiança
- GRUP FUSSIMANYA -
L’art de menjar bé, des de 1971.
Fussimanya va començar la seva història l’any 1971 amb l’obertura del Restaurant Fussimanya a Tavèrnoles.
El passat 2021 vam fer 50 anys, la qual cosa ens fa estar molt contents i satisfets de la feina feta.
L’elaboració d’embotits artesans va ser el següent pas, que va portar a fer un obrador just al costat del restaurant.
I a partir d'aquí, i gràcies a la bona acollida sempre dels nostres clients, hem anat fent créixer una xarxa de petites carnisseries i xarcuteries pròpies.
Territori
Apostem pels productes de proximitat i per treballar conjuntament amb els productors que ens envolten
Benestar animal
Treballem amb la certificació de Benestar Animal i comptem amb granges pròpies
Tradició
Tots els productes del nostre taulell són elaborats a l'obrador de Fussimanya
Qualitat
Ens avalen més de 50 anys de tracte directe amb el client
Receptes Fussimanya
Propostes de temporada i que t'expliquem pas a pas com fer-les a casa
Filet de porc amb salsa de ratafia
Traiem el filet de porc de la nevera 2h abans de començar a cuinar-lo. Comencem amb els bolets: netegem bé els…
Galtes de porc rostides amb ratafia
Netegem bé les galtes i les assequem amb un drap. Les salpebrem i les untem amb oli. Les posem en una safata per anar al forn que hem escalfat a 250ºC.
Conill arrebossat amb allioli de pera
La nit abans deixem el conill tallat petit en un bol amb els ous deixatats i la llet, així aconseguirem que quedi amb una textura molt melosa…
Steak tartar
El primer pas i molt important és netejar bé la carn, eliminant-ne qualsevol nervi o greix. Un cop neta, tallem a quadradets ben petits la carn…
Rul de pollastre amb formatge de cabra i espàrrecs
Obrim els pits de pollastre com si volguéssim fer una escalopa d’una sola peça. Seguidament, salpebrem el pollastre i el farcim…
Rissoto de galta de porc amb carbassa
En una paella amb una mica d’oli, marquem els trossos de galta salpebrats prèviament i reservem. Un cop marcades afegim…
Terrina de peus de porc
Tallem la terrina de peus de porc a la mida desitjada. Posem a escalfar una paella on amb un raig d’oli marcarem a foc mitjà la terrina…
Macarrons amb carn picada, formatge blau i calçots
Posem aigua abundant en una olla i la portem a ebullició. Llavors hi afegim sal i els macarrons…